اسیدسیتریک مایع

احتمالاً شما هم روی بسته‌بندی محصولات و مواد غذایی مختلف عنوان اسیدسیتریک به چشمتان خورده است؛ اما اسیدسیتریک چیست و چه کارایی دارد؟ اسیدسیتریک نوعی اسید عالی است که به نام جوهر لیمو یا سیتریک اسید نیز شناخته می‌شود. این ماده دارای دو نوع طبیعی و مصنوعی است. نوع طبیعی …

اسیدسیتریک یکی از رایج‌ترین افزودنی‌های مواد غذایی در جهان است. این نوع ماده نوعی اسید آلی است که به نام‌های دیگری همچون جوهر لیمو، سیتریک اسید و اسید لیمو نیز شناخته‌شده است. اسیدسیتریک در میوه‌ها و مرکبات مختلفی به نسبت زیاد و کم موجود است. پرتقال، لیمو، لیموترش، نارنگی، توت‌فرنگی، …