پودر کاکائو یکی از اصلیترین مواد اولیه شکلاتسازی و شیرینیپزی است. این پودر از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و دارای کاربردهای متعددی میباشد. پودر کاکائو از دانههای میوه درخت کاکائو تهیه میشود. درخت کاکائو در ایران نیز کشت میشود اما این تعداد پاسخگوی نیازهای مصرفی کشور نیست. ازاینرو …
توضیحات بیشتر »