شکلات چیپسی
- شیرینی: شکلات چیپسی برای تزیین تعدای از شیرینهای به کار برده میشود
- کیک‌ها: در تزئین کیک‌ها نیز از شکلات چیپسی استفاده میشود. این شکلات با افزودن زیبایی و طعم خوشایند، کیک را به یک دسر لذت بخش تبدیل می‌کند.
- بستنی: شکلات چیپسی معمولاً به بستنی‌ها اضافه میشود تا طعم و عطر خوبی به آنها ببخشد.
- شیرینی‌ها: با اضافه کردن طعم و عطر خوب، شیرینی را به یک تجربه لذت بخش تبدیل می‌کند.
- شکلات‌های خانگی: در تهیه شکلات کیلویی خانگی نیز از شکلات چیپسی استفاده میشود. حضور این شکلات به تولیدات خانگی علاوه بر افزایش طعم، ظاهر جذاب‌تری هم می‌بخشد.
انواع شکلات چیپسی
- شکلات چیپسی اشکی: یکی از انواع شکلات های تزیینی است که در اندازه های کوچک و گاهی بسیار ریز تولید میشود و با توجه به درصد بالای کاکائو در آن، در مقابل تغییر شکل و حتی در حرارت بالا بسیار مقاوم است این شکلات معمولاً بدون رنگ و با استفاده از مواد اصلی شکلات چیپسی مانند شکلات سطلی تولید میشود.
- شکلات چیپسی نسوز:شکلات چیپسی نسوز یک نوع شکلات با درصد بالای کاکائو است که بعد از استفاده در ترکیب مواد کیک، شیرینی یا کلوچه و قرار گرفتن در فر، در مقابل حرارت، فرم و شکل خود را حفظ می‌کند و ذوب نمی‌شود. انواع مختلفی از شکلات چیپسی نسوز وجود دارد که برخی از آنها تحمل حرارت در درجه‌های کمتر را دارند و برخی دیگر می‌توانند تا 240 درجه سانتی‌گراد را به مدت 20 دقیقه تحمل کرده و ذوب نشوند.
- شکلات چیپسی تلخ: این نوع شکلات، با ترکیبی از شیرینی و تلخی، توانسته است تا طرفداران زیادی را به خود جلب کند. تولیدکنندگان شکلات چیپسی با در نظر گرفتن تنوع سلیقه ها، این محصول را به بازار عرضه کرده اند
- شکلات چیپسی رنگی: این شکلات‌ها در تزیین دسرها و شیرینی‌ها نیز کاربرد دارند. در تهیه شکلات چیپسی رنگی مانند ترافل رنگی کیلویی، استفاده از مواد رنگی با کیفیت بسیار حائز اهمیت است تا کیفیت و طعم شکلات حفظ شود.