تصور کنید در اوج شلوغی کارتان، تنها با یک تماس، بهترین و باکیفیت‌ترین شکلات تخته‌ای را با قیمتی بی‌رقیب، درب کارگاه یا کارخانه خود تحویل بگیرید. «کام کایا» با حذف واسطه‌ها، طعم اصیل شکلات را مستقیم از کارخانه به شما می‌رساند. نه تنها در هزینه‌هایتان صرفه‌جویی می‌کنید، بلکه با امکان سفارش‌سازی فرمولاسیون، خلاقیت خود را در تولید محصولات خاص به اوج می‌رسانید. طعم تمایز را بچشید؛ همین حالا با ما تماس بگیرید.
خرید شکلات تخته ای عمده
شکلات تخته ای، که با نام‌های شکلات کیبوردی، شکلات شمشی و شکلات شیرینی‌پزی نیز شناخته می‌شود، یکی از پرکاربردترین و محبوب‌ترین انواع شکلات در صنعت قنادی و صنایع غذایی است. این محصول با بافت نرم و طعم دلپذیر خود، زمینه‌ساز خلق بی‌نهایت طعم و بافت در انواع شیرینی‌ها، دسرها، و محصولات شکلاتی است.
- کارخانه‌های تولید شکلات، انواع شیرینی، کیک، بیسکویت و بستنی‌سازی، از مصرف‌کنندگان عمده این شکلات هستند.
- کارگاه‌های شیرینی‌پزی، قنادی‌ها و تولیدکنندگان کروسان و دونات نیز به طور گسترده از شکلات تخته ای به صورت عمده استفاده می‌کنند.
- علاوه بر شیرینی‌پزی، شکلات قالبی در تولید محصولاتی مانند ارده شکلاتی و خرما شکلاتی نیز کاربرد دارد.
- علاوه بر صنایع بزرگ، شکلات شمشی در کارگاه‌های کوچک و مصارف خانگی نیز طرفداران بسیاری دارد.
- لوازم قنادی‌ها نیز بخش مهمی از مصرف کنندگان شکلات بار هستند.
چرا شکلات تخته ای قنادی کام کایا بخریم؟
شکلات‌های تخته ای با توجه به نوع ساخت و مواد اولیه مورد نیاز برای تولیدشان، با کیفیت‌ها و قیمت‌های متفاوتی تولید و روانه بازار می‌شوند. با توجه به اینکه شکلات‌های تخته ای، خودشان به عنوان مواد اولیه برای محصولاتی مانند کیک و کلوچه و ... مورد استفاده قرار می‌گیرند، بنابراین در کیفیت نهایی محصولات، تأثیر ویژه‌ای دارند. به همین دلیل برای اکثریت مصرف‌کنندگان، کیفیت مناسب عاملی مهم می‌باشد.
از طرف دیگر، قیمت شکلات تخته ای قنادی، تأثیر مستقیم در هزینه‌های قیمت نهایی و تمام شده کالای مشتریان دارد. بنابراین، خرید شکلات تخته ای ارزان با قیمت‌های مقرون به صرفه، از دیگر تقاضاهای اصلی مشتریان محترم می‌باشد.
کارخانه تولید شکلات تخته ای کام کایا، با شناخت دقیق بازار و سوابق بلندمدت، همچنین بهره‌گیری از کارشناسان خبره و با سابقه، ارائه کننده انواع شکلات شمشی قنادی و صنعتی با بهترین کیفیت و مناسب‌ترین نرخ قیمتی در بازار است. خرید شکلات تخته ای فله و عمده از کام کایا به صورت مستقیم و با حذف واسطه‌ها از کارخانه امکان‌پذیر می‌باشد.
از دیگر نقاط تمایز کارخانه شکلات صنعتی کام کایا، تولید سفارشی محصولات طبق فرمولاسیون مشتری برای سفارشات حجمی است. تولید به‌روز محصولات و ارسال مستقیم از کارخانه از دیگر مزایای شرکت کام کایا به شمار می‌رود.
خرید عمده شکلات تخته ای یک انتخاب هوشمندانه
بسیاری از متقاضیان خرید شکلات تخته ای فله و کیلویی، به ویژه کسب‌وکارهایی مانند کارگاه‌های قنادی، تولیدکنندگان شیرینی و شکلات، و رستوران‌ها، برای مصارف خود به این محصول در حجم‌های بالا نیاز دارند. این تقاضا دلایل متعددی دارد:
- صرفه‌جویی در هزینه‌ها: قطعاً قیمت خرید شکلات تخته ای عمده با نرخ تک‌فروشی آن تفاوت‌های چشمگیری دارد. خرید عمده به مشتریان این امکان را می‌دهد که با پرداخت هزینه‌ای کمتر به ازای هر واحد، مقدار بیشتری شکلات تهیه کنند و در نتیجه، هزینه‌های تولید خود را به طور قابل توجهی کاهش دهند.
- تأمین پایدار مواد اولیه: با خرید عمده، کسب‌وکارها می‌توانند مواد اولیه مورد نیاز خود را به طور پایدار و مطمئن تأمین کنند و از نوسانات قیمت در بازار مصون بمانند. این امر به ویژه برای تولیدکنندگانی که به طور مداوم به شکلات تخته ای نیاز دارند، بسیار حائز اهمیت است.
- دسترسی به تنوع بیشتر و امکان سفارشی‌سازی: خرید عمده اغلب به مشتریان این امکان را می‌دهد که به تنوع بیشتری از محصولات دسترسی پیدا کنند و حتی، شکلات تخته ای مخصوص قنادی را طبق فرمولاسیون مورد نظر خود سفارش دهند.
- کاهش هزینه‌های حمل و نقل: با خرید عمده، می‌توان هزینه‌های حمل و نقل را تا حد زیادی کاهش داد.
شرایط فروش عمده بسته به نوع و حجم سفارش، درصدهای تخفیف، و همچنین شرایط ارسال باربری یا اختصاصی متفاوت می‌باشد. لذا برای کسب اطلاعات کامل، دریافت مشاوره، و راهنمایی خرید شکلات تخته ای کیلویی، با واحد فروش در تماس باشید.
خرید شکلات تخته ای با طعم و مزه سفارشی
در دنیای رقابتی امروز، تمایز حرف اول را می‌زند. کام کایا با ارائه خدمات تولید سفارشی شکلات تخته ای مخصوص قنادی، به شما کمک می‌کند تا طعم و مزه دلخواه خود را خلق کنید و از رقبای خود پیشی بگیرید.
چرا شکلات تخته ای سفارشی کام کایا؟
- تطابق بی‌نظیر با نیازهای شما: فرض کنید یک قنادی خاص دارید و به دنبال طعم شکلات منحصر به فردی برای کیک‌های خود هستید. کام کایا با توجه به نیازهای شما، شکلات شمشی با طعم، رنگ و بافت دلخواهتان را تولید می‌کند. با تولید سفارشی، شما دقیقاً همان ترکیبی را دریافت می‌کنید که در ذهن دارید و این موضوع، کیفیت نهایی محصولات شما را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد.
- ایجاد مزیت رقابتی: با داشتن شکلات تخته ای با طعم و مزه انحصاری، می‌توانید محصولاتی متفاوت و جذاب به بازار عرضه کنید. این تمایز، مشتریان وفادار را به سمت شما جذب می‌کند و در بازارهای رقابتی، یک برگ برنده محسوب می‌شود.
- بهره‌وری و کاهش ضایعات: سفارش دقیق مقدار مورد نیاز، از انباشت و ضایع شدن مواد اولیه جلوگیری می‌کند. با داشتن شکلات شمشی مطابق با فرمولاسیون خود، فرآیندهای تولید را بهینه و بهره‌وری را افزایش می‌دهید.
کام کایا با تجهیزات پیشرفته و ظرفیت تولید بالا، آماده پذیرش سفارشات حجمی و سفارشی شماست. این مقیاس پذیری باعث می شود تا کسب و کار شما رشد و توسعه بسیار بهتری را تجربه نماید. با ما تماس بگیرید و طعم و مزه دلخواه خود را سفارش دهید.
قیمت شکلات تخته ای
قیمت شکلات تخته ای عمده تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد که درک آن‌ها به شما کمک می‌کند تا خریدی آگاهانه و اقتصادی داشته باشید. در واقع، تعیین قیمت این محصول پیچیده بوده و تحت تاثیر چند فاکتور اصلی صورت می‌پذیرد.
بدون شک، کیفیت و نوع مواد اولیه نقش کلیدی در تعیین قیمت شکلات تخته ای ایفا می‌کنند. مواد اولیه اصلی عبارتند از:
- پودر کاکائو: این ماده، که نقش اساسی در عطر، طعم و رنگ شکلات دارد، غالباً وارداتی بوده و قیمت آن تأثیر مستقیمی بر قیمت نهایی دارد.
- شیر خشک، پودر آب پنیر، روغن، شکر و لسیتین: کیفیت و نوع هر یک از این مواد نیز در قیمت تمام‌شده محصول مؤثر است.
همیشه به یاد داشته باشید که قیمت ارزان به تنهایی ضامن کیفیت نیست. انتخاب شکلات شمشی باکیفیت مستلزم داشتن دانش فنی است. برای مثال، درصد کاکائو، نوع شکلات (تلخ، شیری، سفید) و برند تولیدکننده همگی در تعیین کیفیت و قیمت نقش دارند.
کام کایا با درک اهمیت کیفیت، از بهترین انواع پودر کاکائو خارجی مرغوب در تولید محصولات خود استفاده می‌کند. ما بر این باوریم که ارائه شکلات تخته ای خالص با بالاترین استاندارد و کیفیت، در کنار قیمت مناسب، حق مشتریان ما است. کارشناسان فنی کام کایا آماده ارائه مشاوره به شما در انتخاب بهترین محصول هستند.
انواع شکلات تخته ای لوازم قنادی
شکلات‌های تخته ای در انواع زیر تولید و عرضه می‌شوند:
- شکلات تخته ای کاکائویی
- شکلات تخته ای سفید وانیلی
- شکلات قالبی موزی
- شکلات قالبی توت فرنگی
- شکلات قالبی پسته‌ای
- شکلات تخته ای رنگی
- شکلات تخته ای تلخ
- شکلات شمشی کاکائویی CBS
- شکلات شمشی سفید وانیلی CBS
شکلات تخته ای بزرگ کیلویی برای تزئین کیک، روی کیک و شیرینی، دونات، ارده‌سازی و ... در تخته‌های 3 کیلویی تولید و در کارتن 12 کیلویی بسته‌بندی و عرضه می‌شوند.
- از شکلات های رنگی و تزئینی بیشتر برای روی کیک و یا تزئین انواع کیک و ... استفاده می‌شود.
- از شکلات کاکائویی و سفید برای آب کردن، ریختن روی سطح کیک و کلوچه و ... استفاده می‌شود.
- از شکلات‌های CBS بیشتر برای قالب‌گیری و محیطی که نیاز به مقاومت بیشتر در برابر گرما دارد، استفاده می‌شود.
در ادامه، شما را با سه نوع از مهم‌ترین و پرطرفدارترین انواع شکلات تخته ای مخصوص قنادی آشنا می‌کنیم:
شکلات تخته ای تلخ
شکلات تخته ای تلخ، که به دلیل درصد بالای کاکائو شناخته می‌شود، نه تنها در قنادی بلکه به عنوان یک ماده مغذی نیز مورد توجه است. منابع علمی نشان می‌دهند که مصرف شکلات تلخ می‌تواند به دلیل وجود فلاونوئیدها، به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک کند. این نوع شکلات در تهیه انواع دسرهای غنی و کیک‌های شکلاتی کاربرد دارد و همچنین به دلیل طعم تلخ و قوی‌اش، در ترکیب با میوه‌ها و مغزها نیز استفاده می‌شود. تحقیقات همچنین نشان داده‌اند که شکلات تلخ می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک کند.
شکلات تخته ای سفید
شکلات تخته ای سفید، با طعم شیرین و خامه‌ای خود، از کره کاکائو، شکر و شیر تهیه می‌شود و بدون پودر کاکائو تولید می‌شود. این نوع شکلات به دلیل بافت نرم و طعم ملایم، در تزئین کیک‌ها و شیرینی‌ها بسیار محبوب است و می‌تواند در ترکیب با طعم‌های میوه‌ای و وانیلی، دسرهای خوشمزه‌ای ایجاد کند. شکلات سفید در تهیه گاناش و روکش‌های خامه‌ای نیز کاربرد دارد و به دلیل رنگ روشن، به عنوان یک ماده تزئینی در قنادی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
شکلات تخته ای CBS
شکلات تخته ای CBS، شکلات تخته ای CBS (Cocoa Butter Substitute) نوعی شکلات است که در آن از روغن‌های گیاهی جایگزین کره کاکائو استفاده می‌شود. این جایگزینی، ویژگی‌های منحصر به فردی به این نوع شکلات می‌بخشد. از جمله مهم‌ترین این ویژگی‌ها می‌توان به مقاومت حرارتی بالا اشاره کرد؛ به طوری که شکلات تخته ای CBS تا دمای حدود 37 درجه سانتیگراد حالت جامد خود را حفظ می‌کند. این مقاومت حرارتی، این نوع شکلات را به گزینه‌ای ایده‌آل برای قالب‌گیری، تولید شکلات‌های قالبی و استفاده در محیط‌های گرم تبدیل می‌کند. همچنین، شکلات CBS به دلیل قیمت مناسب‌تر نسبت به شکلات‌های حاوی کره کاکائو، در تولید انبوه شیرینی‌ها و شکلات‌های صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد.
کاربردهای شکلات تخته ای بزرگ 3 کیلویی برند کام کایا
شکلات تخته ای بزرگ 3 کیلویی برند کام کایا، با کیفیت ممتاز و تنوع بی‌نظیر، انتخابی ایده‌آل برای طیف وسیعی از مصارف صنعتی و قنادی است. این محصول، به دلیل وزن بالا و بسته‌بندی مناسب، نیازهای کسب‌وکارهای بزرگ و کوچک را به طور کامل برآورده می‌کند.
- شکلات تخته ای برای روی کیک
- شکلات تخته ای ارده شکلاتی
- شکلات تخته ای خرماپزی
- شکلات تخته ای برای فیلینگ کیک و کلوچه
- شکلات قالبی شیرینی‌پزی
- شکلات تخته ای مخصوص قنادی
- شکلات تخته ای برای تزیین کیک
- شکلات کیبوردی روکش کروسان و دونات
- شکلات تخته ای روکش بستنی
- شکلات تخته ای لوازم قنادی
قنادی‌ها و کارخانجات مشغول در حوزه شیرینی، شکلات، کیک، بیسکویت و بستنی، علاوه بر کاربردهای عنوان شده بالا، از شکلات‌های تخته ای بزرگ سه کیلویی و فله برای مصارف مختلفی در محصولات خود استفاده می‌کنند.
کارخانه کام کایا، علاوه بر تولید انواع شکلات‌های صنعتی و قنادی، امکان تولید سفارشی انواع شکلات صنعتی طبق درخواست مشتریان را دارد. از این طریق توانسته‌ایم نیازهای خاص مشتریان گرامی را تأمین نماییم.
نکات نگهداری و استفاده از شکلات تخته ای
شکلات‌های تخته ای، با توجه به نوع روغن مورد استفاده در فرآیند تولید، به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند که هر کدام ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند:
- شکلات تخته ای خالص با روغن صاف (جامد): این نوع شکلات که با استفاده از روغن جامد تولید می‌شود، دارای ماندگاری 12 ماهه است و در دمای محیط (حدود 24 درجه سانتیگراد) حالت جامد خود را حفظ می‌کند. با افزایش دما، به تدریج ذوب می‌شود و برای روکش کردن، تزئینات و استفاده در مواردی که نیاز به شکلات ذوب شده است، مناسب می‌باشد.
- شکلات تخته ای خالص با روغن جایگزین کره کاکائو (CBS): این نوع شکلات نیز دارای ماندگاری 12 ماهه است و تفاوت اصلی آن با نوع اول، مقاومت بیشتر در برابر حرارت می‌باشد. به طوری که، این شکلات تا دمای حدود 37 درجه سانتیگراد حالت جامد خود را حفظ می‌کند. به دلیل مقاومت حرارتی بالا، از آن برای قالب‌گیری و تولید شکلات‌های قالبی استفاده می‌شود و به همین دلیل، به آن «شکلات قالبی» نیز گفته می‌شود. شایان ذکر است، این نوع شکلات در محیط‌هایی که دما در آن‌ها بالا است نیز کاربرد دارد.
برای حفظ کیفیت و طعم شکلات‌های تخته ای، چه از نوع خالص با روغن جامد و چه CBS، نگهداری صحیح ضروری است. این محصولات باید در مکانی خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شوند. دمای ایده‌آل برای نگهداری شکلات تخته ای بین 15 تا 20 درجه سانتیگراد است. از قرار دادن شکلات در یخچال، مگر در شرایط بسیار گرم و مرطوب، خودداری کنید، زیرا رطوبت موجود در یخچال می‌تواند باعث ایجاد شکوفه‌های سفید روی سطح شکلات شود. همچنین، شکلات‌ها بوی محیط اطراف خود را جذب می‌کنند، بنابراین آن‌ها را دور از مواد غذایی با بوی تند نگهداری کنید. بسته‌بندی مناسب و محکم، به ویژه در محیط‌های با رطوبت بالا، از نفوذ رطوبت و حفظ تازگی شکلات کمک می‌کند.