شکلات شیری یکی از محبوب‌ترین انواع شکلات‌هاست از آنجایی که شکلات شیری دارای مقدار زیادی شیر و کاکائو است،استفاده از شکلات شیری در تهیه انواع دسرها، کیک‌ها، کوکی‌ها و شیرینی‌های مختلف، به آن‌ها طعم و لذت ویژه‌ای می‌بخشد. همچنین، برای تهیه نوشیدنی‌های گرم و خنک بر پایه شکلات، مانند شکلات گرم شیرین یا نوشیدنی‌های سرد شیرین، از شکلات شیری استفاده میشود.
شکلات شیری همچنین به عنوان یک خوراکی خوشمزه و مغذی نیز شناخته میشود. این نوع شکلات حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم، پروتئین و ویتامین D است که برای سلامت استخوان‌ها و رشد سالم کودکان بسیار حائز اهمیت است.
از سوی دیگر، شکلات سفید که از کاکائو، شیر پودر و قند تهیه میشود، دارای طعم شیرین و خامه‌ای است. این نوع شکلات بیشتر برای دیزاین و تزئین شیرینی‌ها، کیک‌ها و دسرها استفاده میشود. همچنین، برای تهیه نوشیدنی‌های گرم سفید مانند شکلات داغ سفید نیز از آن استفاده میشود. اما به دلیل طعم شیرین و خامه‌ای آن، کاربردهای خوراکی آن نسبت به سایر انواع شکلات محدودتر است.
