شکلات چیپسی و کاربرد آن در قنادی

1. شیرینی: شکلات چیپسی برای تزیین تعدای از شیرینهای به کار  برده میشود
2. کیک‌ها: در تزئین کیک‌ها نیز از شکلات چیپسی استفاده می‌شود. این شکلات با افزودن زیبایی و طعم خوشایند، کیک را به یک دسر لذت بخش تبدیل می‌کند.
3. بستنی: شکلات چیپسی معمولاً به بستنی‌ها اضافه می‌شود تا طعم و عطر خوبی به آن‌ها ببخشد.
4. شیرینی‌ها: با اضافه کردن طعم و عطر خوب، شیرینی را به یک تجربه لذت بخش تبدیل می‌کند.
5.  شکلات‌های خانگی: در تهیه شکلات‌ کیلویی خانگی نیز از شکلات چیپسی استفاده می‌شود. حضور این شکلات به تولیدات خانگی علاوه بر افزایش طعم، ظاهر جذاب‌تری هم می‌بخشد.
6.  کوکی؛یکی از شناخته‌شده‌ترین کاربردهای شکلات چیپسی، استفاده از آن در تهیه کوکی‌های خوشمزه است.
7. مافین:مافین‌ها یکی دیگر از دسرهایی هستند که با اضافه کردن شکلات چیپسی به آن‌ها می‌توانید طعمی متفاوت و لذیذ ایجاد کنید.
8.  براونی:براونی یکی از دسرهای پرطرفدار بین علاقه‌مندان به شکلات است. مقداری چیپس شکلات به مواد اولیه آن اضافه کنید. این کار باعث می‌شود براونی شما بافتی نرم‌تر و طعمی عمیق‌تر داشته باشد
9. کلوچه:کلوچه‌های خانگی با اضافه کردن چیپس شکلات به خمیر، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کنند.
10. پنکیک:پنکیک‌های صبحانه خود را با اضافه کردن شکلات چیپسی به خمیر، به یک وعده خاص و جذاب تبدیل کنید.
11. کرپ:اگر از طرفداران کرپ هستید، می‌توانید هنگام سرو آن، مقداری چیپس شکلات روی کرپ داغ بریزید تا طعمی شیرین و دلنشین داشته باشید.
12. وافل:وافل‌های خانگی با تکه‌های شکلات چیپسی، انتخابی عالی برای صبحانه یا عصرانه هستند.
13.  برای فیلینگ: علاوه بر تزئیین کیک و دونات و ...، از این محصول جذاب برای فیلینگ هم به صورت گسترده ای استفاده می شود. به منظور استفاده شکلات چیپسی برای فیلینگ عموما از نوع نسوز آن استفاده می کنند.
14. در کره بادام زمینی: این محصول یکی از محصولات نسبتا جدید است که کارگاه های شیرینی پزی، ارده پزی و کره بادام زمینی به صورت طعم دهنده و تزئیین از شکلات چیپسی استفاده می کنند.
15.  تزئئین کیک: یکی از موارد جذاب کاربردی این محصول، استفاده برای تززین کیک، کلوچه، بیسکوییت، کیک تولد، کوکی و ... است. وجود شکلات چیپسی برای تزئین، هم باعث زیبا شدن محصولات می باشد و هم طعم جذاب و خوشمزه ای را به محصول اضافه می کند.
16.  در گرونولا: یک محصول خاص و جذاب حاوی شکلات است.

انواع شکلات چیپسی 

شکلات  اشکی:

شکلات اشکی یکی از انواع  شکلات های تزیینی است که  در اندازه های کوچک و گاهی بسیار ریز تولید می‌شود و با توجه به درصد بالای کاکائو در آن، در مقابل تغییر شکل و حتی در حرارت بالا بسیار مقاوم است این شکلات معمولاً بدون رنگ و با استفاده از مواد اصلی شکلات چیپسی تولید می‌شود.

شکلات چیپسی نسوز:

شکلات چیپسی نسوز یک نوع شکلات با درصد بالای کاکائو است که بعد از استفاده در ترکیب مواد کیک، شیرینی یا کلوچه و قرار گرفتن در فر، در مقابل حرارت، فرم و شکل خود را حفظ می‌کند و ذوب نمی‌شود. انواع مختلفی از شکلات چیپسی نسوز وجود دارد که برخی از آنها تحمل حرارت در درجه‌های کمتر را دارند و برخی دیگر می‌توانند تا 240 درجه سانتی‌گراد را به مدت 20 دقیقه تحمل کرده و ذوب نشوند.

شکلات چیپسی تلخ:

این نوع شکلات، با ترکیبی از شیرینی و تلخی، توانسته است تا طرفداران زیادی را به خود جلب کند. تولیدکنندگان شکلات چیپسی تلخ را با در نظر گرفتن تنوع سلیقه ها، این محصول را به بازار عرضه کرده اند.

شکلات چیپسی از کجا بخرم

برای اینکه بتوانید و بدانید که بهترین شکلات چیپسی را از کجا تهیه کنید دانستن چند نکته ضروری است:

• مواد اولیه مورد استفاده در شکلات چیپسی شامل پودر کاکائو، نوع روغن سی بی اس، لسیتین، شیر خشک و ... باید مرغوب و درجه یک باشند.
• کیفیت و برندی که از آن شکلات های چیپسی تهیه می کنید نیز عاملی است که در انتخاب شما باید تاثیرگزار باشد.
• قیمت و نحوه خرید تامین و تهیه شما برای خرید شکلات چیپسی و میزان مصرف شما هم مهم است.

برای خرید انواع شکلات چپسی با کام کایا تماس بگیرید