گوارگام پاسیفیک محصولی کاربردی در صنایع غذایی محسوب می‌شود. این محصول جزء پایدار کننده‌های مواد غذایی است و با مواد اولیه محصولات مختلف ترکیب می‌شود. درواقع گوارگام از بهترین پایدار کننده‌های مواد غذایی بوده و در انواع مختلفی عرضه می‌شود. بیشتر گوارگام موجود در بازار ایران محصولات هندی و پاکستانی هستند. هند و پاکستان جزء دو تولیدکننده اصلی گوارگام محسوب می‌شوند. این دو کشور محصولات خود را به کشورهای مختلف ازجمله ایران صادر می‌کنند. گوارگام پاسیفیک نیز محصولی هندی بوده که در بیشتر صنایع غذایی ایران مورداستفاده قرار می‌گیرد.
نحوه تولید گوارگام
پودر یا صمغ گوارگام از گیاه گوار به دست می‌آید. گیاه گوار باید در معرض تابش مستقیم نور آفتاب قرار گیرد و در هوای خشک رشد می‌کند. ازاین‌رو هند یکی از مناطقی است که گیاه گوار می‌تواند در آن به‌خوبی رشد نماید. این گیاه به آب زیادی نیاز نداشته و تنها دو بار آبیاری می‌شود. یکی زمان جوانه زدن و دیگری هنگام میوه دادن می‌باشد. دانه‌های گیاه گوار بر روی ساقه‌های آن می‌روید. در هر ساقه بین 6 تا 9 دانه وجود دارد. این دانه‌ها تبدیل به صمغ یا پودر گوارگام می‌شوند.
نحوه تولید گوارگام به این صورت است که دانه‌های این گیاه را باید خشک کرد؛ بنابراین اگر گیاه دارای رطوبت باشد حتماً باید خشک شود. هر دانه دارای مقداری پوسته نیز می‌باشد. این پوسته‌ها باید از دانه‌ها جدا شوند. برای جداسازی پوسته از دانه می‌توان آن را در آب یا اسیدسولفوریک خیساند. در مرحله بعد دانه‌ها آسیاب شده و پودری سفید یا مایل به زرد تولید می‌شود. این پودر را می‌توان در صنایع غذایی مختلف استفاده کرد. برای تولید گوارگام پاسیفیک نیز تمامی مراحل زیر طی شده و گوارگامی باکیفیت به بازار عرضه می‌شود.
ویژگی‌های گوارگام پاسیفیک
هند یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گوارگام در جهان است. این کشور گوارگام را در برندهای مختلفی به بازار عرضه می‌کند. در این میان برندهای گوارگام عبدالقادر و گوارگام پاسیفیک هندی دارای شهرت و محبوبیت بیشتری هستند. کمپانی پاسیفیک علاوه بر تولید گوارگام درزمینهٔ تولید فلفل سیاه، پودر نارگیل، زردچوبه، سویا و دانه‌های کنجد نیز فعالیت دارد. از ویژگی‌های گوارگام پاسیفیک می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- قدرت غلظت دهی و چسبانندگی بالا
- قدرت ژل شدگی مناسب
- پایدارکننده قوی محصولات غذایی
- کیفیت بالا و دارای استانداردهای لازم
- عطروطعم مناسب
- بسته‌بندی مناسب و محکم و… .
کاربرد گوارگام در صنایع غذایی
گوارگام یکی از پایدار کننده‌ها و افزودنی‌های مواد غذایی محسوب می‌شود که استفاده از آن بسیار ساده می‌باشد. همین سهولت استفاده موجب شده از گوارگام به شکل گسترده‌ای در صنایع غذایی استفاده شود. این ماده غذایی به‌راحتی در آب سرد و گرم حل‌شده و با سایر مواد اولیه به سهولت ترکیب می‌شود. این ماده دارای قدرت غلظت دهی متفاوتی است و می‌توان با توجه به محصول تولیدی نوع مناسب را خریداری کرد. از این محصول در صنایع غذایی استفاده می‌شود که به غلظت دهی نیاز داشته باشند. ازاین‌رو برخی از انواع کاربرد گوارگام در صنایع غذایی عبارت‌اند از:
تولید برخی از مواد لبنی مانند شیرکاکائو
تولید بستنی
تولید بیسکویت و کیک
تولید نان
تولید ژله
تولید ژامبون
تولید سوسیس
تولید مربا
تولید سس مایونز
تولید ماکارونی و… .
قیمت فله گوارگام Pacific India
قیمت فله گوارگام بسیار مناسب‌تر از قیمت خرید با بسته‌بندی‌های کوچک می‌باشد. بااین‌حال قیمت برندهای مختلف گوارگام در بازار متفاوت است. گوارگام پاسیفیک Pacific India یکی از برند‌هایی است که با قیمت مناسبی در اختیار مشتریان قرار می‌گیرد. برای اطلاع دقیق از قیمت بسته‌بندی‌های مختلف این محصول می‌توانید با نمایندگی‌های فروش گوارگام در تماس باشید.
خرید عمده گوارگام پاسیفیک
[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]خرید عمده گوارگام پاسیفیک را می‌توانید از طریق مجموعه بازرگانی سورن انجام دهید.[/box] سورن انواع مواد اولیه صنایع غذایی ازجمله گوارگام را با بالاترین کیفیت به کشور وارد کرده و در اختیار مشتریان قرار می‌دهد. تمامی محصولات سورن دارای قیمت مناسبی می‌باشند.
