لسیتین یکی از مهم ترین انواع مواد افزودنی شناخته می شود که از آن در تهیه و تولید محصولات غذایی متعددی استفاده می‌شود. لسیتین از منابع متفاوتی مانند پنبه، کلزا، دانه آفتابگردان و سویا به دست می‌آید. میزان کیفیت و قیمت هر یک از انواع لسیتین ها متفاوت است. لستین از خانواده ی چربی ها به حساب می آید ولی از ترکیباتی بسیار پیچیده تر برخوردار می باشد. از این رو دایره ی وسیعی از کاربردهای تجاری را می توان برای آن در نظر گرفت. از لسیتین در بسیاری از صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و سایر صنایع استفاده می شود و محصولاتی با کیفیت تولید می گردد.
لسیتین استخراجی از این محصولات به دو شکل مایع و پودری (جامد) عرضه می‌شود. از لسیتین مایع عمدتا برای تهیه ی شکلات و شیرینی‌ها استفاده می‌شود و نوع پودری آن برای تولید محصولاتی مانند نان به کار می رود. لسیتین در بسیاری از صنایع مهم و بزرگ دنیا کاربرد دارد و استفاده ی آن منحصر به صنایع غذایی نمی باشد. یکی از مهم ترین کاربرد های لسیتین در صنایع غذایی، تهیه و تولید بستنی می باشد. برای آشنایی بیشتر با کاربرد لسیتین در بستنی با ما همراه باشید.
لسیتین در چه موادی وجود دارد؟
لسیتین دارای ترکیباتی پیچیده و مشابه با چربی می باشد که دارای بافتی زردرنگ است. ماده ی لسیتین واژه ای یونانی می باشد و برای اولین بار در زرده ی تخم مرغ کشف گردید. این محصول دارای خواص منحصر به فرد و ویژه ای می باشد که سبب شده در تهیه و تولید بسیاری از مواد غذایی مختلف استفاده شود. به طور کلی، لسیتین در موادی مانند زرده تخم‌مرغ، دانه سویا، جوانه گندم، جگر گوساله، بادام زمینی، پنبه، کلزا و … وجود دارد؛ بنابراین می‌توان این ماده را از محصولات گیاهی و حیوانی متعددی استخراج کرد. لسیتین موجود در این محصولات پس از استخراج به صورت پودری و مایع آماده ی استفاده می باشد و کاربرد های بسیار گسترده ای در صنایع مختلف دنیا دارد. به عنوان یکی از مهم ترین این موارد، می توان به کاربرد لسیتین در بستنی اشاره نمود.
بستنی یکی از خوراکی های پرفروش و پرطرفدار در ایران و جهان شناخته می شود که در حال حاضر حجم تولید بسیار بالایی دارد. بافت و قوام بستنی یکی از مهم ترین فاکتور ها برای تشخیص کیفیت آن به شمار می رود. صاف و یکدست بودن بستنی بسیار مهم است و به این منظور انتخاب یک امولسیون خوب و با کیفیت اهمیت بسیار زیادی دارد. لسیتین یکی از مناسب ترین و بهترین گزینه های امولسیون کننده ی بستنی محسوب می گردد که بدون طعم و چربی اضافی می تواند قوام بستنی را بهبود بخشد و بافت آن را منسجم کند.
بستنی دارای ترکیبات متنوع و مختلفی بر پایه ی آب و چربی می باشد. حتما به خوبی می دانید که حل کردن و ترکیب کامل این مواد در کنار حفظ فرم کرمی بستنی و مقاومت بالا در برابر دمای محیط یکی از مهم ترین فاکتور ها در تولید بستنی به شمار می رود. به منظور برطرف کردن این مسائل می توانید از یک لسیتین با کیفیت و مناسب برای تولید محصولات خود استفاده کنید و بدین ترتیب فروش محصولات مجموعه ی خود را افزایش دهید.
با توجه به شمار بالای کارخانجات و تولید کنندگان بستنی در کشور ما به خصوص در سال های اخیر، مجموعه هایی نظیر سورن، مواد اولیه ی مورد نیاز محصولات شما را با بهترین قیمت و بالاترین کیفیت تأمین کرده و به فروش می رساند. همچنین امکان سفارش آنلاین این محصولات را برای شما عزیزان فراهم ساخته ایم که با بسته بندی مطمئن و مناسب در کوتاه ترین زمان به دست شما خواهد رسید. برای ثبت سفارش محصولات مورد نظر خود می توانید با کارشناسان مجموعه ی ما در ارتباط باشید.
کاربرد لسیتین در بستنی و سایر مواد غذایی
اگر بخواهیم به کاربرد لسیتین در بستنی و سایر مواد غذایی اشاره نماییم می‌توان این محصول را به عنوان ماده ی نگه‌دارنده مواد غذایی دانست. از لسیتین در پخت انواع شیرینی‌ها و کیک ها استفاده می‌شود تا میزان چسبندگی مواد کاهش یابد و بافت و قوام محصول بهتر شود.
کاربرد دیگر آن در صنعت شکلات سازی است. استفاده از لسیتین در شکلات سازی باعث کنترل میزان شکر و شیرینی محصول می‌شود. کاربرد لسیتین در بستنی‌سازی را هم نمی‌توان نادیده گرفت. این ماده یکی از مواد اولیه ی اصلی و مهم بستنی به حساب می آید که باعث افزایش کیفیت بستنی و بهبود طعم آن می شود.
[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]تولید کنندگان بستنی حدود 1 الی 2 درصد لسیتین را به مواد بستنی اضافه می‌کنند تا بافت آن یکنواخت شود و قوام و درجه ی سفتی آن افزایش یابد. بنابراین استفاده از این محصول در جلوگیری از خشک شدن بستنی بسیار مؤثر است.[/box]
در واقع، یک بستنی زمانی محصولی با کیفیت خطاب قرار داده می شود که از نظر بافت و ظاهر دارای یک ساختار هماهنگ و یکنواخت باشد و شاهد کلوخه شدن یا دانه های ریز در سطح آن نباشیم. چرا که در تهیه ی بستنی مواد اولیه ی مختلفی وجود دارند که ترکیب کامل آنها و یکدست بودن این مواد بسیار حائز اهمیت است. این یکدستی و هماهنگی مواد توسط افزودنی هایی مانند لسیتین به دست می آید.
از سوی دیگر نقش لسیتین را در روکش های مایع بستنی نباید نادیده گرفت. برای قوام و بافت بهتر این روکش می توانید از لسیتین استفاده کنید.
بنابراین کاربرد لسیتین در بستنی گسترده است و اگر خواهان شکل دهی بهتر محصول و افزایش ماندگاری آن هستید توصیه می کنم از لسیتین های باکیفیت و درجه یک استفاده کنید تا محصول تولیدی شما به یک سطح استاندارد و مشتری پسند برسد. بدین ترتیب می توانید فروش محصولات خود را افزایش دهید و به سود تجاری بیشتری دست بیابید. این یعنی آغازی برای دستیابی به یک برند موفق و سودمند و در دست گرفتن سهم بیشتری از بازار. فراموش نکنید کیفیت بالای یک محصول یکی از فاکتور های مهم در جذب مشتری و فروش بیشتر آن محصول به شمار می رود.
یکی از لسیتین های پرفروش و موثر در بستنی، لسیتین سویا است. این لسیتین، گیاهی بوده و به دلیل اینکه با استفاده از دانه های سویا تولید شده است از کیفیت و بافت درجه یکی برخوردار است و قیمت آن نیز پایین تر از سایر لسیتین ها می باشد. بنابراین لسیتین سویا (Soy Lecithin) هم کیفیت مطلوبی دارد و هم قیمت آن بسیار مناسب است. از این رو به عنوان یکی از مواد اولیه ی مقرون به صرفه و مناسب شناخته می شود.
فروش لسیتین سویا e322 مخصوص تولیدی های بستنی
فروش لسیتین سویا e322 مخصوص تولیدی های بستنی در حال انجام است. بستنی جزء خوراکی هایی است که به نگهداری اصولی نیاز دارد و برای استحکام بیشتر بافت آن بایستی از موادی همچون لسیتین استفاده شود. گرمای هوا عاملی است که همواره بایستی به آن توجه داشته باشید و روش های اصولی برای افزایش ماندگاری بستنی در نظر بگیرید. لسیتین به غلیظ شدن محصول کمک می کند و اصطلاحا ویسکوزیته ی محصول را افزایش می دهد. با افزودن لسیتین مولکول های چربی به شکل بهتری توزیع و یکدست می شوند و شکل ظاهری بستنی مطلوب تر خواهد شد.
لسیتین سویا e322 در دو نوع مایع و پودری موجود می باشد. به راحتی حل می شود و رنگ آن زرد متمایل به قهوه ای می باشد.بخش عمده ی این محصول را روغن سویا تشکیل می دهد و در کنار آن ترکیبات متعدد دیگری به چشم می خورد. این محصول یکی از بهترین و پرکاربرد ترین انواع لسیتین در بازار شناخته می شود که با توجه به قیمت مناسب آن یکی از بهترین گزینه های پیش روی شما خواهد بود.
در پارت فروش لسیتین، چندین برند هندی وجود دارد که این برندها، تولید کننده های اصلی لستین های با کیفیت و استاندارد در دنیا هستند. این برندهای معتبر عبارتند از برند گجرات، گلوبال و همینطور ویپی که محصولات خود را با کیفیتی بالا و قیمتی بسیار مناسب به بازار های جهانی ارائه می دهند.
شرکت بازرگانی Soren با واردات مستقیم این محصولات و حذف واسطه ها، در حال تنظیم بازار و توزیع گسترده لسیتین به اقصی نقاط کشور است. ما در مجموعه ی خود در صدد هستیم تا با تأمین مستقیم مواد اولیه ی مورد نیاز شما، گامی در راستای تولید ملی برداشته و چرخه ی تولید را شتاب بخشیم. در ادامه ی این مطلب به بیان ویژگی های لسیتین گجرات هند و نحوه ی خرید و سفارش آن خواهیم پرداخت.
سفارش لسیتین گجرات هند gujarat lecithin
یکی از بیشترین سفارش های دریافتی ما که متقاضیان بالایی دارد مربوط به سفارش لسیتین گجرات هند gujarat lecithin است. هند یکی از بزرگ ترین و باتجربه ترین کشورها در زمینه ی تولید و صادرات لسیتین سویا در دنیا به حساب می آید و برندهای این کشور همچون Gujarat موفق به تولید لسیتین های مایع با استخراج سویا شده اند. این لسیتین ها در بشکه هایی با وزن 200 الی 240 لیتری عرضه می شوند که یکی از مناسب ترین گزینه ها برای انواع صنایع شیرینی پزی و بستنی می باشد.
فراموش نکنید در رابطه با سفارش محصولات عمده، کیفیت و قیمت مناسب محصول بسیار حائز اهمیت است و در کیفیت و قیمت محصول نهایی شما تأثیرگذار می باشد. شرکت گجرات هند یکی از معتبرترین و شناخته شده ترین شرکت های آسیایی در زمینه ی تولید و صادرات لسیتین در دنیا شناخته می شود. کیفیت بالا و قیمت مناسب محصول از مهم ترین شاخصه های محصولات این شرکت به حساب می آید.
با توجه به نوسانات ارزی سال های اخیر و اختلالاتی که در بازار های داخلی به چشم می خورد، سفارش و خرید بسیاری از مواد اولیه ی وارداتی نظیر لسیتین با چالش های متعددی روبرو شده است. حضور واسطه ها نیز به نوسان بیشتر قیمت ها در بازار دامن زده و خرید چنین محصولاتی را با مشکلاتی همراه ساخته است. محصولات بی کیفیت موجود در بازار و تعدد برند های متفرقه نیز بخش دیگری از چالش های پیش روی تولید کنندگان به حساب می آید.
از همین رو خرید مستقیم و بدون واسطه ی چنین محصولاتی از مجموعه ها و مراکز تأمین کننده و وارد کننده ی این محصول می تواند تجربه ی خریدی موفق را برای شما رقم بزند و در کاهش هزینه های شما به طرز چشمگیری مؤثر خواهد بود. ضمن اینکه فراموش نکنید ضمانت کیفیت و قیمت محصول را نیز می توانید به دست بیاورید.
قیمت خرید لسیتین ویژه صنایع غذایی
میزان قیمت لسیتین با توجه به مارک و برند محصول، نوع منابع استخراج‌شده از آن، میزان کیفیت، کشور تولیدکننده، وزن، مایع یا جامد بودن آن و … متفاوت است. به همین دلیل نمی‌توان قیمت ثابت و معینی برای این ماده افزودنی در نظر گرفت. جهت اطلاع از مشخصات و میزان قیمت لسیتین می‌توانید با کارشناسان مجموعه فروش ما تماس برقرار نمایید.
متذکر می شویم، قیمت محصولات مجموعه سورن به دلیل فروش عمده در یک رنج رقابتی و ویژه قرار دارند و با توجه به واردات گسترده ی بسیاری از محصولات، محدودیتی در ثبت سفارش محصول در وزن های بالای آن وجود ندارد. به این ترتیب، تولید کنندگان محترم می توانند به صورت حضوری و یا اینترنتی اقدام به خرید لسیتین در تناژ دلخواه خود نمایند. این محصول با تضمین کیفیت و اصالت همراه با بسته بندی مطمئن و مناسب در اختیار کادر محترم تولید قرار می گیرد.
[gravityform id=”2″ title=”true” description=”true”]
