گوارگام در صنایع غذایی | واردات گوارگام هندی ویژه صنایع غذایی

وجود گوارگام در صنایع غذایی برای تولیدکنندگان این صنعت بسیار مهم است؛ چراکه با استفاده از آن می توانند غلظت لازم را در محصولات خود به وجود آورند. گوارگام (Guar Gum) همچون نشاسته و سایر محصولات مشابه یک تغلیظ کننده معروف است که به دلیل گیاهی بودنش می توان از آن در تولید انواع محصولات گیاهی و ارگانیک استفاده کرد.

گوارگام که به آن صمغ گوار یا گواران هم می گویند، یک فیبر غذایی است که آن را از گیاهی به نام گوار استخراج می کنند. در واقع، لوبیا خوشه ای گیاه گوار در مناطق محدودی رشد می کند که این موضوع، باعث شده تولیدکنندگان مطرح آن، تنها به چند کشور خاص از جمله هند، پاکستان و آمریکا محدود شود و از بین این کشورها نیز این هند است که بزرگترین تولیدکننده پودر گوارگام در جهان می باشد.

شرکت بازرگانی سورن یکی از تامین کنندگان اصلی گوارگام در ایران است که این محصول را از کشور هند و برند قدیمی و سرشناس عبدالقادر این کشور تامین می کند. در ادامه، با ما همراه باشید تا اطلاعات لازم گوارگام در صنایع غذایی را در اختیارتان قرار دهیم. همچنین آنالیز گوارگام عبدالقادر نیز در ادامه آورده شده است.

کاربرد گوارگام در صنایع غذایی

کاربرد گوارگام در صنایع غذایی بسیار گسترده است؛ به صورتی که، این افزودنی به یکی از افزودنی های مهم این صنعت تبدیل شده است. کاری که گوارگام در محصولات غذایی مختلف انجام می دهد عبارت است از تثبیت کنندگی و غلظت بخشی که این غلظت در محصولاتی نظیر اهمیت ویژه ای دارد.

[box type=”success” align=”aligncenter” class=”” width=””]گوارگام یک پودر سفید رنگ و یکنواخت است که پس از طی کردن فرایندهای صنعتی به این یکدستی می رسد.[/box]

ضمن اینکه، مصارف گوارگام محدود به صنایع غذایی نمی شود و از این محصول در صنایع دیگری همچون صنایع دارویی و آرایشی نیز استفاده می کنند. در واقع، این محصول یک امولسیفایر مناسب است که مورد توجه بسیاری از تولیدکنندگان فعال در صنایع قرار گرفته است.

خرید گوارگام توسط واحدهای تولید مواد غذایی

خرید گوارگام توسط واحدهای تولید مواد غذایی در تناژ بالا صورت می گیرد. تولیدی هایی که از این افزودنی در ترکیب محصولات خود استفاده می کنند عبارت‌اند از مراکز تولید انواع بستنی، لبنیات، سس، نوشیدنی، کیک، کلوچه، مربا، غذاهای کنسروی و … .

همچنین یکی از دلایلی که این محصول اولیه مورد توجه تولیدکنندگان قرار گرفته است مسئله مربوط به سلامت آن می باشد. این پودر خوراکی غلظت دهنده به‌ خوبی می تواند تولیدکنندگان را به هدفشان برساند و سطح کیفی بافت محصولات آن‌ها را بهبود بخشد.

امکان خرید گوارگام به‌ صورت عمده توسط مجموعه ما فراهم شده است و تولیدکنندگان محترم کشورمان می توانند این محصول را در کیسه هایی با وزن 25 کیلوگرم سفارش داده و در مکان موردنظر خود تحویل بگیرند.

واردات گوارگام خوراکی از هند (Guar gum India)

واردات گوارگام خوراکی از هند (Guar gum India) یکی از اقداماتی است که جهت تامین بازار داخل از حیث این پودر خوراکی صورت می گیرد. همانطور که اشاره شد، هند بزرگترین تولیدکننده گوارگام در جهان است که هنوز هیچ کشوری موفق نشده به جایگاه آن برسد. در واقع، حدود 80 درصد از گوارگام موردنیاز جهان توسط این کشور تولید می شود.

بنابراین هند چه از نظر تجربه و چه از نظر حجم تولید بهترین کشور است که می توان با خیالی آسوده از گوارگام در صنایع غذایی استفاده کرد. به طور کلی، هند در زمینه تولید محصولات اولیه تجربه بالایی دارد و می توان گفت که یکی از تولیدکنندگان برتر مواد اولیه در جهان است.

یکی دیگر از محصولات اولیه این کشور که توسط مرکز ما عرضه می شود، لسیتین (Lecithin) نام دارد. لسیتین مایع این کشور تحت چند برند مطرح نظیر گجرات، گلوبال و پسفیک ارائه می شود. این محصول نیز کاربردهای گسترده ای در صنایع غذایی دارد که در بخش مربوطه‌اش توضیحات لازم داده شده است.

معرفی گوارگام عبدالقادر (Abdul kader Guar Gum)

اکنون زمان معرفی گوارگام عبدالقادر (Abdul kader Guar Gum) رسیده است. در ابتدا به دلایل نام‌گذاری این برند اشاره می کنیم. اسم این برند از فردی به نام عبدالله عبدالقادر که یکی از تولیدکنندگان بسیار معروف گوارگام در هند بوده گرفته شده است.

این شرکت با نام تجاری Abdullabhal Abdul Kader فعالیت خود را در سال 1869 شروع کرد که در تمام این سال ها، موفق شده است به جایگاه خوبی دست یابد. بسیاری از تولیدکنندگان نیز این محصول را با اسم مختصر آن یعنی AAK می شناسند.

از مشخصات پودر گوارگام عبدالقادر می توان به کیفیت بالا و درصد ویسکوزیته مناسب آن اشاره کرد. ویسکوزیته این پودر بین 6000 الی 750000 قرار دارد که این درصد نشان دهنده توانایی بالای آن در غلظت بخشی به محصولات خوراکی است.

نمایندگی فروش گوارگام وارداتی اصل در تهران

مجموعه Soren، نمایندگی فروش گوارگام وارداتی اصل در تهران است و این محصول را با تضمین اصالت و کیفیت در سراسر کشور توزیع می کند. عزیزانی که مایل به خرید اینترنتی گوارگام هستند می توانند در همین سایت به ثبت سفارش محصول موردنظر خود بپردازند.

[gravityform id=”2″ title=”true” description=”true”]